Producteurs – Fabricants

Les « Gueules Cassées » se généralisent à tous les secteurs agroalimentaires : interview sur Europe 1


PRODUCTEURS – ARTISANS – FABRICANTS : signalez et valorisez vos « Gueules Cassées »  

QUI PEUT PARTICIPER A LA DEMARCHE ?

Cette initiative est ouverte à tous les producteurs, artisans ou fabricants qui souhaitent revaloriser leurs produits présentant des défauts d’aspect ou des imperfections pour les proposer sous l’étiquette « Gueules Cassées » ou « Quoi ma Gueule ? » . Chaque jour une quantité trop importante de produits qui ne correspondent pas aux normes usuelles (mauvais calibrage, petits défauts de production, formes ou couleurs anormales, DLC etc.) sont écartés ou mal valorisés. Les « Gueules Cassées » rassemblent ces produits parfaitement bons et consommables pour les revaloriser, les rendre accessibles aux consommateurs et limiter le gaspillage alimentaire.

Y A T-IL UNE DEMANDE POUR CES PRODUITS ?

Oui. La demande est immense et les consommateurs ne supportent plus l’idée en ces temps de crise qu’autant de produits consommables puissent être jetés ou dévalorisés. L’engouement autour de l’initiative est tel que nous rencontrons en permanence une demande bien supérieure à l’offre et il est temps de rassembler toutes les initiatives pour rendre accessibles cette partie de production aujourd’hui sous employée ou jetée.

COMMENT VOUS ASSOCIER A LA DEMARCHE ?

C’est très simple. Nous recensons actuellement tous les producteurs, artisans, fabricants qui souhaitent s’associer la démarche et proposer des « Gueules Cassées ». Pour vous associer à la démarche vous devez nous signaler :

  • quels produits vous souhaitez proposer et revaloriser
  • la nature des défauts ou particularités qu’ils présentent

Pour cela :

1. Vous remplissez le formulaire ci-dessous

2. Nous entrons en contact avec vous pour référencer vos produits, signer une charte de partenariat et valider la nature des produits soutenus.

3. Vous commandez et vous recevez vos étiquettes

Un site internet dédié  va permettre aux consommateurs d’accéder très facilement à une carte de France interactive géolocalisable qui présentera les produits et les points de vente où les trouver.

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QUELS PRODUITS ?

Sont concernés tous les produits parfaitement consommables qui se retrouvent aujourd’hui déclassés pour des défauts d’aspect, des raisons normatives ou des défauts de fabrication (début ou fin d’une fabrication, présentation divergente des critères énoncés dans les prescriptions du commanditaire ou du cahier des charges, cartons ou boîtes d’emballages légèrement cabossés etc.) Toutes ces particularités ou défauts ne touchant en aucun cas à la loyauté ou l’intégrité du produit.

POUVEZ-VOUS VENDRE DIRECTEMENT VOS PRODUITS « LABELISES » ?

Oui, le principe de la démarche est de vous permettre une valorisation des produits directement sur vos propres réseaux de vente en plus de ceux que nous  vous proposerons.

PEUT-ON VOUS AIDER A TROUVER DES DEBOUCHES POUR CES PRODUITS ?

Oui, la forte demande que nous rencontrons nous permet de signaler des offres qui nous parviennent et de mettre en relation l’offre et la demande.

QUEL LIEN CONTRACTUEL EST MIS EN PLACE ?

Un protocole de partenariat est signé avec chaque participant à la démarche. Il signale clairement la ou les catégories de produits concernés. Il vous engage à respecter les conditions de « bon fonctionnement » (état sanitaire irréprochable, traçabilité des produits proposés, respect des critères qualitatifs etc.)

COMBIEN CELA COÛTE-T-IL ?

Le coût des étiquettes est de 15 à 55 €/1000 selon les formats utilisés dont une partie est reversée aux associations caritatives qui luttent contre le gaspillage alimentaire. Cette étiquette vous permet d’être associé à la communication nationale des « Gueules Cassées ».

Dans le cadre d’une utilisation ponctuelle de la marque, le producteur ne paye que ses étiquettes sans aucune autre redevance. Si l’opération de valorisation devient annuelle et engage d’importants volumes, un contrat de licence de marque peut être signé donnant lieu au reversement d’une redevance sur le chiffre d’affaires réalisé par ces ventes.

HORS FRUITS ET LEGUMES, D’AUTRES SECTEURS D’ACTIVITE PEUVENT-ILS S’ASSOCIER A LA DEMARCHE ?

Oui, l’ensemble des secteurs d’activité touchés eux aussi par le problème du gaspillage alimentaire ou de valorisation d’une partie de leur production sont désormais associés à la démarche (boucherie, charcuterie, boulangerie, épicerie, produits laitiers, produits transformés) et nous procédons actuellement à une extension de la démarche à tous les secteurs agroalimentaires. C’est cette dynamique collective qui va permettre de renforcer le succès de cette initiative qui correspond fortement aux attentes des consommateurs.

D’AUTRES PAYS PROPOSERONT-ILS UN JOUR CETTE INITIATIVE ?

Plus de 20 pays à ce jour nous ont contactés pour étudier la mise en place de la démarche chez eux (Belgique, Allemagne, Suisse, Angleterre, Canada, Japon, Brésil, Suède, Pays Bas, République Tchèque, Etats-Unis, Grèce) . Nous envisageons de rassembler nos énergies communes et complémentaires pour faire de cette première marque collective AntiGaspi un repère permettant de limiter le gaspillage alimentaire partout où il se trouve.

N’hésitez pas à vous associer à l’initiative : contact@lesgueulescassees.org

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« Gueules Cassées » : la famille s’agrandit !

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Suite à de nombreuses demandes d’autres secteurs d’activité nous avons décidé d’étendre l’utilisation du logo des « Gueules Cassées » à d’autres produits qui, nous l’espérons, pourront eux aussi profiter du soutien de la démarche.

Le gaspillage alimentaire, il est vrai, ne s’arrête pas au monde des fruits et légumes et, hélas, tous les secteurs sont touchés puisque, rappelons-le, plus d’un tiers de la nourriture produite dans le Monde n’est pas consommée.

En France ce sont 17 millions de tonnes d’aliments qui sont perdues ou gaspillées chaque année. Depuis le début de notre initiative, de très nombreux professionnels du monde de l’agroalimentaire (responsables d’entreprises, d’usines de fabrication, des artisans ou des Pme) nous signalent qu’une part de leur production pourraient être réhabilitée en en faisant des « Gueules Cassées ». Beaucoup de produits sont jetés ou écartés pour des raisons qui défient l’entendement (mauvais calibrage, petits défauts de production, formes ou couleurs anormales, DLC etc.). Les « Gueules Cassées» vont ainsi signaler et rassembler tous les produits bons et parfaitement consommables qui ne méritent plus d’être jetés ou gaspillés.

Ces produits seront reconnaissables grâce à une étiquette commune qui signalera également les produits dont la date de consommation est proche afin qu’ils soient choisis prioritairement pour éviter qu’ils soient perdus.

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Nous publierons prochainement une liste de ces « gueules cassées » issues d’autres univers que les fruits et légumes (boucherie, boulangerie, charcuterie, produits laitiers, épicerie, produits transformés etc) et les points de vente où ils seront proposés.

Quand vous repérerez cette « petite tête » que vous connaissez désormais sur ces produits, vous saurez que quelque soit le produit proposé, vous aurez toujours à faire à un produit aussi bon que les autres et proposé à un prix avantageux.

Vous ferez à chaque fois une bonne affaire et une bonne action en consommant de façon durable des produits de très bonne qualité qui ne méritent plus d’être jetés.

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ILS EN PARLENT :

Invitées sur RTL par Yves CALVI, les « Gueules Cassées » témoignent du succès rencontré par l’initiative et de son extension à d’autres secteurs agroalimentaires.

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http://www.rtl.fr/actu/societe-faits-divers/nicolas-chabanne-40-de-tout-ce-qui-est-produit-en-nourriture-ne-voit-pas-un-estomac-humain-7775164051


Sur le même thème, les Gueules Cassées interviewées par Jean Marc MORANDINI sur Europe 1

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http://www.europe1.fr/mediacenter/emissions/l-invite-actu/videos/gaspillage-alimentaire-halte-au-delit-de-sale-gueule-2280679


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Nouvel OBS

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Si vous souhaitez vous associer à l’initiative : contact@lesgueulescassees.org ou contact@3couleurs.org