Le camembert antigaspi « Gueules Cassées » récompensé et soutenu

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ANTIGASPI : le camembert « Gueules Cassées » Prix Spécial du Jury FEEF 2015camembert_LGC

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La Fédération de Entreprises et Entrepreneurs de France (FEEF) a récompensé le camembert « Gueules Cassées » dans le cadre d’un partenariat avec la laiterie Gillot et l’enseigne Carrefour.

Ses bords un peu tombants, sa robe tourmentée ou ses petites imperfections qui hier l’écartaient des rayons ont finalement touché le Jury qui à l’unanimité lui a décerné le très prestigieux « Prix Spécial du Jury ».

Cette récompense très convoitée résonne au delà de cette cérémonie comme un symbole fort ! Le symbole d’une vraie reconnaissance pour ces produits qui ne méritent plus d’être jetés et qui montrent que les petits défauts ne doivent plus être discriminatoires. Une étape est franchie et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, le partenaire de la soirée TF1 a promis d’offrir des spots gratuits sur son antenne ! Cela fait naître beaucoup d’espoir pour la suite alors que chaque année en France 1 million de tonnes de produits parfaitement et consommables sont encore jetés à cause de leur « look » et de normes esthétiques trop restrictives.


« GéGé » RECOIT LE SOUTIEN DE L’ELYSEE POUR SENSIBILISER L’OPINION 

40 camemberts « Gueules Cassées » ont été livrés au Palais Présidentiel et ont été remis à chaque ministre à l’issue du Conseil des Ministres aux bons soins de Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agriculture. Emmanuel Macron, Ministre de l’Economie et des Finances, a d’ores et déjà dit qu’il en ferait la promotion. Espérons que beaucoup se joindront à lui pour que cela participe à faire parler de cette dynamique antigaspi, née en France, qui prend de plus en plus d’ampleur avec le soutien des consommateurs. Il faut que tous les fabricants proposent leurs « Gueules Cassées » et cette mobilisation a plus que jamais besoin du soutien de tous.

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(extrait de le lettre d’accompagnement)

« Madame, Monsieur,  nous sommes particulièrement heureux de vous faire parvenir ce camembert au lait cru qui incarne quelque chose de très symbolique pour nous. Il vient d’être primé hier à la cérémonie nationale des « Grés d’Or’ dans le cadre d’un partenariat Laiterie Gillot/Carrefour/Les Gueules Cassées.
Ce camembert « Gueules Cassées » est en fait un produit présentant des petits défauts d’aspect (forme, robe tourmentée, bords tombants etc.) mais porteur des mêmes qualités gustatives que ses petits frères de production (AOP).
Il fait partie de cette trop grande partie de production alimentaire qui a cause de défauts mineurs alimente l’immense gâchis alimentaire en France.
Nous sollicitons votre soutien pour attirer l’attention sur ces produits autrefois gaspillés mais qui désormais trouvent un débouché offrant par la même des économies aux consommateurs (ils sont tous vendus moins cher).
Il s’agit d’un enjeu économique, social et environnemental important et cette distinction décernés par les acteurs de la grande distribution, tient lieu de formidable symbole.
Espérant que vous apprécierez toutes les qualités de ce produit fabriqué en Normandie dans notre laiterie traditionnelle et que vous serez sensible à cette démarche qui vise à limiter le gaspillage alimentaire en soutenant la production et en offrant des économies aux consommateurs. »


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C’est quoi un « camembert moche » ?

Ce sont avant tout des fromages savoureux avec des petits défauts d’aspect ou de forme mais aux qualités gustatives identiques à celles de leurs grands frères de production. Une production traditionnelle où chaque camembert est « louché » à la main (moulé à la louche). Ce geste manuel qui occasionne parfois naturellement des petits différences de forme ou de robe condamnait beaucoup trop de ces produits aux qualités gustatives pourtant irréprochables. Désormais cela ne sera plus le cas !

Ces produits « un peu moins jolis mais exquis » retrouvent  la place qu’ils méritent en rayon ! Rappelons que plus d’un million de tonnes de produits parfaitement consommables est jeté chaque année à cause de petits défauts d’aspect. Soyez nombreux à vous régaler avec ces produits savoureux qui marquent une volonté collective de faire évoluer notre consommation vers une meilleure gestion de nos ressources.

Ces produits sont aussi bons que les autres et ils sont proposés 30 % moins chers ! Ce soutien national pour un produit très emblématique de notre démarche est un grand pas en avant pour l’initiative, dont les produits, rappelons-le ont été cofinancés par les consommateurs via une opération de financement participatif.

Une mobilisation qu’il faut continuer pour en finir avec le gaspillage de ces tonnes de très bonne nourriture qui vont pouvoir, désormais, retrouver le chemin de nos assiettes ! 😉

Merci !


Où le trouver ?

Plus de 380 magasins (Carrefour)  distribuent le camembert au lait cru « Gueules Cassées » (voir le lien ci-dessus). Ces magasins ont décidé de faire une place dans leurs rayons à ces « moins jolis mais exquis » pour les rendre accessibles au plus grand nombre (liste des magasins). Grosse mobilisation pour notre « Gégé » !

Les camemberts moches des Gueules Cassées sont déployés dans tous les magasins Carrefour


L’histoire de Gégé, le camembert moche !

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L’histoire de Gégé le camembert moche est à partager sur Facebook et sur Twitter


Saurez-vous reconnaître le camembert « Gueules Cassées » sur cette photo ?

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Le camembert « Gueules Cassées » est à droite, reconnaissable à sa robe qu’on dit « toumentée ».
Un peu moins rond, un peu moins lisse, un peu moins parfait…mais issu du même lait de qualité !

Et du même savoir-faire de la laiterie traditionnelle qui est à l’origine de ces deux fromages. Mérite-il vraiment d’être jeté ou écarté ?

450 000 camemberts vont être réhabilités et proposés à la vente sous les couleurs des « Gueules Cassées ».


Les coulisses de la fabrication des camemberts « Gueules Cassées » : un reportage de France 5 dans les coulisses de la laiterie en Normandie


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Gégé en rayon


Tous ces produits sont excellents et ont les mêmes qualités que les autres et nous estimons qu’il n’est plus acceptable qu’ils soient systématiquement écartés pour des défauts mineurs qui n’altèrent en rien leurs qualités gustatives (mauvais calibrage, petits défauts de production, défauts d’aspect, de couleur ou de forme…)

« Les Gueules Cassées » ont décidé de se mobiliser pour faire en sorte que ces produits puissent être proposés à la vente, afin que nous puissions profiter de leurs saveurs et de leur goût en évitant un gaspillage qui n’a plus lieu d’être aujourd’hui.


–> Une gamme de céréales aussi bonnes que les autres mais juste légèrement plus grosses ou plus petites, plus foncées ou plus colorées…

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Regardez bien cette cette photo. 2 bols contiennent des céréales qui ne sont pas commercialisées aujourd’hui pour des défauts d’aspect.

Les seules céréales dites « normales » sur cette photo et correspondant aux habitudes sont celles de droite ! Les autres sont purement et simplement jetées chaque année par milliers de tonnes.

Incroyable et totalement absurde !

Juste parce qu’elles dépassent de très peu la taille standard, ont une couleur ou une forme sensiblement différentes… mais le goût est strictement le même !

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La gamme de céréales « Gueules Cassées » pour réhabiliter les 15% de la production parfaitement consommable, écartée chaque année car ne correspondant pas « au millimètre » aux cahiers des charges habituels.

Nous avons besoin d’être unis autour de cette initiative qui permettra à chacun de trouver dans le commerce des produits qui ont du sens, qui limitent le gaspillage alimentaire en nous permettant de faire toute l’année des économies.

Merci à toutes et à tous !


FRANCE2 TELEMATIN :
http://www.france2.fr/emissions/telematin/vie-pratique/des-mesures-anti-gaspillage_292881

Dans cette vidéo de TELEMATIN vous pourrez découvrir les premières images des produits que nous proposons de réhabiliter (aller à 5:00) et Isabelle Martinet présente les céréales aujourd’hui jetées alors que parfaitement consommables.

Ce sont ces céréales qui ont des défauts mineurs mais surtout le même goût et les mêmes qualités que les autres que nous proposons de remettre sur le marché à un prix très avantageux.

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5 (très) BONNES RAISONS DE SOUTENIR L’INITATIVE

1. 1 300 milliards de tonnes de nourriture sont gaspillées dans le monde, 17 millions de tonnes en France (17 stades de France remplis à ras bord !) et ce n’est plus acceptable.

2. 8 % des produits sont écartés au moment de leur production juste parce qu’ils ont des petits défauts d’aspect.

3. Ces milliers de tonnes de produits sont parfaitement bons et consommables et ils n’attendent plus que notre validation à nous consommateurs pour être commercialisés.

4. Créer cette nouvelle gamme de produits vendus 30% moins chers c’est bien pour notre pouvoir d’achat et notre porte-monnaie !

5. Nous pouvons être fiers d’avoir su créer en France la première marque antigaspi. Une marque d’un nouveau genre qui permet de limiter activement le gaspillage alimentaire en permettant à toutes et à tous de consommer autrement en faisant des économies.


 

téléchargement (14)Ici, les céréales « Gueules Cassées » goûtées en direct par l’équipe de LA QUOTIDIENNE sur France 5 ! Regardez, cela se passe de commentaires… – rdv à 1:07:45

http://www.france5.fr/emissions/la-quotidienne/diffusions/15-01-2015_294615


 

 

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Un Commentaire

  1. Bonjour,
    Je trouve que c’est une très bonne initiative bien sûr qui va permettre de moins jeter. Maintenant, je trouve que la remise accordée n’est pas équitable car le fabricant a déjà inclus le prix des produits écartés dans le prix de vente des produits normaux.

    Il faut que tous y gagnent dans cette affaire et je ne pense pas que ce soit (comme souvent) le consommateur !

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